スタッフブログ

  1. 2020
    01Nov

    7種のキャニスターを比較しました

    前編では、コーヒーを保存する良い条件やコーヒー粉の活用方法について、お話しました。後編では、7種類のキャニスターに保存したコーヒーの飲み比べについて、お伝えいたします！ 使ったのは、7種類のキャニスターです。条件は３つ。★全てブラジルサントス200gを保存してみる。★焙煎当日はガスが…

  2. 2020
    17Oct

    コーヒー豆の保存方法

    いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。普段、コーヒーをお買い求めのお客様からよく受けるご質問で、「コーヒーの保存方法はどうするのが良いですか？」というものがあります。 そこで、今回は、コーヒー豆の保存方法や保存容器等について書いてみました！・コーヒーの劣化を促す要因っ…

  3. 2020
    17Aug

    コーヒーミルのお話

    いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます。 当店でお気に入りのコーヒー豆を買っていただいている皆様へ、美味しいコーヒーを飲める情報を配信していきたいと思います。 美味しいコーヒーを飲むといっても、楽しみ方は色々ありますが、今回はご自分でコーヒーミルを使って、豆を…

  4. 2020
    10May

    珈琲豆屋＆喫茶の近況ブログ

    いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。 今回は、3月上旬からお休み中の「喫茶やぶ」や4月上旬からお休みの「やぶ珈琲」のお店のことをお伝えできればなと思います♪ 3月上旬にテレワーク開始 2月には時間差出勤をしていた当店ですが、新型コロナの感染者が増えてきた3月…

  5. 2020
    14Mar

    コーヒーの淹れ方

    自宅で、ゆっくりコーヒー。 そんな方も、多いのではないでしょうか。当店では、自宅で淹れるのとカフェで飲むコーヒーでは、味が違う！という方向けに、「コーヒーの淹れ方」セミナーを開催しております。 今回は、コーヒーの淹れ方のポイントをご紹介しようと思います。 苦いコーヒーが飲…

  6. 2020
    08Jan

    新年のご挨拶

    こんにちは、やぶ珈琲 代表の籔内です。新年、明けましておめでとうございます。平素より、やぶ珈琲をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 当店は、お蔭様で6年目のお正月を迎えことが出来ました。5年前には想像できなかったぐらい様々なことに挑戦し、スタッフも増え、日々楽しく過ごして…

  7. 2019
    24Dec

    アドベントカレンダー＃５

    Merry Christmas!やぶ珈琲の店長、野崎です。喫茶の店長鈴木さんからうっかりバトンを受け取ってしまいました。 さて、アドベントカレンダーに取りとりかかるにあたり、この一年を振り返ってみました。中には「これ今年の話！？」と思うほど古く感じるものもありましたが・・・。 …

  8. 2019
    20Dec

    アドベントカレンダー＃4

    しっかり者（こんな娘が欲しかった）小林さんからバトンを受け取りました、喫茶担当の鈴木です。 ランチメニューを考える日々 令和元年もあと少しで終わりますが、いろんな事が片付かないままで焦っております💦今年を漢字 一文字で表すなら「困」😱 喫茶のランチメニューをひたすら考え…

  9. 2019
    17Dec

    アドベントカレンダー＃３

    こんにちは、やぶ珈琲の末っ子、小林です！今でこそ、名札にはスタッフリーダーの名称が記載され、焙煎から喫茶での接客・調理まで、一通りの仕事を任せて頂いてるわたしですが2019年が始まった当時はドリップコーヒー作りが主なお仕事と独り立ちにはまだまだでした😅 最初のきっかけはプチギフト …

  10. 2019
    12Dec

    アドベントカレンダー＃２

    アドベントカレンダーのバトンをうけつぎました稲丸です。12月も3分の1が終わり、ご注文いただいたお歳暮を包みながら年の瀬を感じる今日この頃です。 やぶ珈琲に入社 2019年は…と書こうとしましたが、私のやぶ珈琲ヒストリーは7月から始まりました。コーヒーについては超初心者なの…

  11. 2019
    01Dec

    アドベントカレンダー＃１

    2019年も、そろそろ終わりですね。やぶ珈琲の裏方、籔内咲子です♪普段はホームページやらＬＩＮＥやら、やぶ珈琲新聞等の更新等をしています！オープン当初は、お店で焙煎したりしてましたが、最近は、あまり顔も出せず…そこで、近況の報告みたいな感じで、当店のスタッフと一緒にアドベントカレンダーをし…

  12. 2019
    28Nov

    ハンドドリップ講座の様子

    11月4日（月）と11月24日（日）の２回、「やぶ流　コーヒーの淹れ方講座」を開催しました 。 12月の開催回はもう定員に達してしまいましたが、来年も継続して開催いたしますので、まだ参加を迷われている方のために実際の講座の様子をお知らせします。 まずはスタッフのデモンストレ…