スタッフブログ

  1. 2018
    07Jul

    時々は甘いコーヒーも

    七夕ですね。 ７月７日は毎年結構な確率で雨が降っているような気がするのですが、 実際のところどうなのでしょうか。 現代では年に１回どころか数年に１回しか会えないでしょうから、 織姫と彦星が旧暦の世界で生きていてくれることを願います。 さて、話は変わりまして。 先日、深めの焙煎オーダー…

  2. 2018
    30Jun

    焙煎セミナー受講

    少し前になりますが、UCCコーヒーアカデミー神戸校で焙煎セミナー初級・中級を受けてきました。 初級編は「焙煎の仕組みを知ってみよう♪」　焙煎に伴う色調や味覚の変化を学びます、という内容でした。 中級編はオーナーも参加。 「焙煎の時間や熱量が味覚に与える影響を知ろう♪」焙煎時間と熱量の変…

  3. 2018
    23Jun

    復活

    「店長の気ままブログ」改め、「店長の気まぐれすぎるブログ」久々の更新です。 ネタ探しの旅に出ておりましたが、なかなかこれといったものが見つからず・・・ いよいよ友人に「最近ブログの更新してないね」などと言われる始末。 でもオーナーの火傷の話題などオーナーに恨みを持つ人しか喜ばないでしょ…

  4. 2018
    02Feb

    いろいろやってます

    気づけば前回の投稿から1か月超・・・ 月日が経つの早いものです。 このままではまたあっという間に年末になってしまう。 さて、年が明けてから1か月、店長もいろいろやってました。 ラッピング講習を受けたり UCC神戸校のスペシャルティー…

  5. 2017
    28Dec

    おうちでカフェ講座

    12月20日（水）は平野区のクレオ大阪南にて開講中の  【女性の能力発揮・就業支援事業】おうちdeカフェをはじめよう②　スペシャリティ・コーヒー講座（全３回）最終回でした。 今回はアレンジコーヒー講座ということで、おうちでできるラテアートを お教えして、実際に体験していただきました。 …

  6. 2017
    23Nov

    店長ブログ：エスプレッソ講習

    先日エスプレッソの講習に参加してまいりました。 １時間半の講習を２コマ続けて受講して、頭も体もへとへとになりました。 前半は座学とマシンを使ってのエスプレッソの抽出。 後半はラテアートに適したフォームドミルクを作る練習。 家庭用のマシンを使って練習しましたが、温度とか角度とか、 一度にいろんなこ…

  7. 2017
    18Nov

    店長ブログ：おうちでカフェ講座②

    11月15日（水）は平野区のクレオ大阪南にて開講中の 【女性の能力発揮・就業支援事業】おうちdeカフェをはじめよう②　スペシャリティ・コーヒー講座（全３回） の第２回目でした。 ２時間のうち、前半はスペシャルティコーヒーについての説明を。 後半は挽き具合による味の違い、器具…

  8. 2017
    20Oct

    店長ブログ：おうちでカフェ講座

    クレオ大阪南にて 10月18日（水）は平野区のクレオ大阪南にて開講中の 【女性の能力発揮・就業支援事業】おうちdeカフェをはじめよう②　スペシャリティ・コーヒー講座（全３回） の第１回目でした。 夏にも同じタイトルで開講していたのですが、２回目・３回目も少しずつ中身を変えていく予定です。 ２時間の…

  9. 2017
    27Sep

    SCAJ2017

    スペシャルティコーヒーカンファレンス 今月１９日～２１日までお休みをいただきまして、東京で開催されたSCAJ2017というイベントに参加してまいりました。 やぶ珈琲でも取り扱っておりますマイティーリーフのブースで、気になるお味を試飲させていただきました。 そのうち当店でも仕入れられたらいいなー…

  10. 2017
    18Sep

    敬老の日の贈り物

    自由作成ドリップパック 敬老の日の贈り物に、お子様の写真入りドリップパックのご注文をいただきました。 お誕生日のプレゼントや開店・周年のお祝いなど、 使い道はいろいろありそうです。 （掲載の許可は頂いておりますが、他サイトへの転載はご遠慮ください。）…

  11. 2017
    14Sep

    シーズン到来

    ブライダルシーズン ９月も半ばになり、結婚式用のプチギフトの発送が増えてまいりました。 プチギフトの箱にはスマイルマークを描いています。 テープを剝がしやすくしているので、刃物で中身を傷つける心配もなし！ 箱の中身は・・・ もちろんプチギフトが入っています。 お名前・お式の日付を入れたサン…

  12. 2017
    03Sep

    楽天スーパーＳＡＬＥ開催中！

    ポイント１０倍です☆ ９月２日（土）19：00～９月７日（木）01：59の楽天スーパーＳＡＬＥ期間中、【珈琲豆専門店やぶ珈琲　楽天市場店】でもポイント１０倍でお得にお買い物していただけます。 1000円ポッキリ送料無料や、敬老の日にぴったりのギフトも販売中です。 ぜひ一度ご覧ください。 珈琲豆専…