やぶ珈琲では約35種類の珈琲豆をご用意しております。

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※表示価格は、全て焙煎前240g・焙煎後約200gのコーヒー豆の価格です。
※やぶ珈琲の各オンラインショップとやぶ珈琲店舗では、販売価格が異なります。予め、ご了承ください。

季節限定コーヒー豆

4/1~ NEW COFFEE

生産指導を受けた約100軒の小規模農家により、標高1400~1700mの高地で栽培されたチェリーを集め、その中から最も優れたロットをハニープロセスで仕上げています。
一次乾燥させた豆からパーチメントを脱殻後、生豆の状態で天日干ししています。
生豆を直接乾燥させることで外皮が固くなります。当店では中深煎りから少し深めに調整し、チョコレートのような風味を味わうことができます。
こちらのジャガーハニーは、近年、絶滅危惧種に指定されているジャガーを保護する活動に参加しています。

1980円/200g(税込2138円)

うららかな春の陽気をイメージした、優しく華やかな香りと、ほんのりジューシーさが楽しめる、柔らかな味わいのブレンドをご用意しました。
上品な甘みとなめらかな口当たりが特長のベラクルースルビーをベースに中米、南米、アジア産銘柄をバランス良く配合しました。
桜餅など、春のお菓子と一緒にお召し上がりいただきたい一品です。

1480円/200g(税込1598円)

シャキッソ村が肥沃な土壌をもち、標高も高いことから、農学者であり農園主でもあるTesfaye氏が森林を保護する目的で、コーヒーとシェードツリーを栽培。2021年にはCOEで3位入賞するなど高い評価を受けています。シャキッソ村に多くの雇用を生み出し、売上の一部を小学校建設に拠出するなど、住民の生活を支えています。

2380円/200g(税込2570円)

SCA評価86.04点、2022年のペルー カップオブエクセレンス(COE)品評会の国内予選を通過し、国際審査では惜しくも入賞を逃したものの、ナショナルウィナーで2位を受賞したロットが入荷しました。
農園は、標高1790m、南アメリカで最も重要な自然区域であるマヌー国立公園の緩衝地帯にあり、そのなかでの自然環境とともに管理されています。生産性と品質を向上させるために家族で一丸となって試行錯誤を重ね、現在2.5ヘクタールの農地でブルボン種を育て収穫しています。
精選方法はウォッシュドです。

3980円/200g(税込4298円)

サンガライとは、ケニア北部の先住民族の言葉で「雄の象」を意味し、その知的で力強い象を象徴しています。ハンドピックからミューシレージ除去まで丁寧に行い、ひび割れや結露に注意を払いながら、2週間前後の乾燥工程を経ています。ドライパーチメントは小ロットごとにカップ評価をすることで、クオリティの高さとトレースの維持に貢献しています。

2130円/200g(税込2300円)

SCA評価87.28点、カップオブエクセレンス(COE)2022エチオピア受賞ロットが入荷しました。アベラシュ農園はエチオピア南西部SNNPR州に位置し、生産者のアベラシュさんが10人の子どもを育てながら、夫と二人三脚で2.4ヘクタールの農園を営んでいます。コーヒー生産を初めてまだ4年ですが、初出場のCOEで見事に高い評価を獲得しました。カシスやレモンなどを思わせるフルーティーさとブラウンシュガーを感じさせる甘味、上品なコクをお楽しみください。精選方法はナチュラル、品種は74112です。

4580円/200g(税込4946円)

アレグレ農園はピジャオの町を囲む山々の中にあり、何世代にもわたるノウハウを生かしながらコーヒーづくりに取り組んでいます。持続可能性を強く信奉しており、落ち葉による自然の有機肥料を用いた日陰栽培にこだわっています。厳選された手摘みで収穫されたチェリーは、収穫時および一晩寝かせた後に糖度を測定し、最適な状態であることを確認しています。果肉除去したチェリーは密閉された容器で発酵後、洗浄され、10~20日かけて丁寧に乾燥されます。精選方法はナチュラル、品種はゲイシャです。

6500円/200g(税込7020円)

カップオブエクセレンス(COE)受賞ロット第二弾!エルサルバドル産、スコア88.68点の逸品です。サンタアナ地区、ラマテペック火山山系の標高1750mに位置する農園は、アンデスの森林保護区に隣接し、野生動物や森林に富んだ恵まれた環境にあります。4代にわたりコーヒ栽培に打ち込み、技術を受け継いできた農園主のもとでコーヒーが栽培されています。香り高く爽やかな風味をお楽しみください。精選方法はナチュラル、品種はブルボン、ケニアです。

4250円/200g(税込4590円)

カップオブエクセレンス(COE)2022 受賞ロット、スコア88.1点のコーヒーが入荷しました!グアテマラにおいて良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区。その中でも特に高い標高に位置するポンデロサ農園は、温暖な気候や降水量に恵まれ、山岳地帯にある農地特有の高低差が生む園内の気候の違いを活かし、様々な品種のコーヒーがそれぞれに最も適した環境下で栽培されています。本ロットは熟したパカマラ種のチェリーのみを集め、20日間の天日乾燥を経た、グアテマラでは珍しいナチュラルコーヒーです。

6230円/200g(税込6728円)

珈琲豆価格改定のご案内

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

やぶ珈琲では、おいしく新鮮なコーヒーと、自家焙煎ならではの品質をお届けするため日々取り組んでおります。しかしながら、 近年の仕入れ値の高騰によりこの度、価格改定をさせていただきました。

尚、引き続き、お電話やLINEの事前注文で10%OFFをいたしておりますので、事前注文をご利用いただければ幸いです。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解をいただき、引き続き、御愛顧賜りますようお願い申し上げます。


定番コーヒー豆

ブレンド

1.やぶ珈琲ブレンド

やぶ珈琲の看板ブレンドです。飲みやすくマイルドで香り豊かなベラクルースルビーを配合。当店のこだわりが詰まったブレンドです。

1,100円(税込1,188円)


2.なにわブレンド

マンデリンやグアテマラSHBを配合した、苦味とコクのあるコーヒーです。
ミルクとの相性もよく、カフェオレなどにもおすすめです。

1,240円(税込1,339円)


3.モカブレンド

エチオピアモカシダモをベースとしたやわらかな香りと爽やかな酸味のコーヒーです。

1,100円(税込1,188円)


南米

4.アンデスマウンテン


ナッツ系の香りに加え柑橘系の爽やかなフルーツの香りが特徴のマイルドコーヒーです。

1,480円(税込1,598円)


5.コロンビア スプレモ

スプレモとはスペイン語で「最高級の」という意味で、コロンビアで採れる豆の中でも品質の高い希少なコーヒーです。深みのあるコクやフルーティーな香り、酸味と苦味のバランスもとても良いコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


6.ブラジル サントス

コーヒー生産大国ブラジルのサントスは癖が少なくマイルドです。バランスの取れた甘味のあるコーヒーです。

910円(税込982円)


7.アマレロブルボン

数あるコーヒーの中でも黄色に完熟する非常に希少な品種の豆です。ブルボン種100%で、マイルド系の中でも甘味際立つコーヒーです。

1,380円(税込1,490円)


8.クレオパトラ

寒暖差の激しいアンデスの山で育った高品質の豆です。癖がなく、マイルドなコクと舌触りで、華やかな香りのあるコーヒーです。

1,360円(税込1,468円)


9.ブラジルショコラ

独特な風味の珈琲を作ることで有名なサントアントニオエステート(コーヒー組合)に属する農園で作られた、カラメル感と高級ビターチョコレートのような苦味、甘さとコクがあるコーヒーです。

1,080円(税込1,166円)


10.エメラルドマウンテン

コロンビアコーヒー生産者連合会(FNC)認定の最高級豆です。フルーツのような甘味、コロンビア特有の芳醇なコクと香りが特徴のコーヒーです。

2,180円(税込2,354円)


中南米

11.グアテマラSHB

グアテマラでは標高の高い場所で栽培されたコーヒー豆ほど高品質とされており、その最高等級が「SHB」(ストリクトリーハードビーンズ)です。

すっきりとした酸味と苦味、甘い香りとコクのあるコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


12.ホンジュラスSHG

コマヤグア県のブエノスアイレス村は、野菜生産を主に行っている小さい村でしたが、近年、農家の生活向上を目指し、コーヒー生産に力を入れています。現在は、約50の小規模農家が世界的な農家支援組織の協力を受けています。伝統的水洗行程と100%天日乾燥で精製されたホンジュラス・コーヒー本来の持ち味が生きたコーヒーをご賞味下さい。

1280円(税込1382円)


13.コーラルマウンテン

コスタリカの中でも厳選された農園で自然環境に恵まれた土地で生産されている「珊瑚の山のコーヒー」という名のコーヒーです。フローラル系の芳醇で上品な香りが最大の特徴。キャラメルのような滑らかな甘みと爽やかな酸味、熟成したコクのバランスがとれたコーヒーです。

1,540円(税込1,663円)


14.ベラクルースルビー

コーヒーの赤い実がまるで宝石のルビーのような輝きを放つことから名付けられました。上品な甘みとコク、滑らかな口当たりの良いコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


アフリカ

15.ケニアAA

世界の最高級豆の1つとしても知られる『ケニアAA』。 栄養の豊富な火山灰土で育ち、ケニアでは一番粒の大きな「AA」規格。深みのあるコクと上品な苦味のあるコーヒーです。

1,580円(税込1,706円)


16.キリマンジャロ

アフリカ最高峰「キリマンジャロ」で栽培されたコーヒー豆。当店の等級は最上級タンザニアキボAAです。苦すぎず柔らかなコクと酸味を味わえるコーヒーです。

1,480円(税込1,598円)


17.モカイルガチェフィ

広大なエチオピアの中にあって、極めて限定されたエリアで厳格に管理され生産されるため高品質です。爽やかな香りとコク、モカ特有の綺麗な酸味のあるコーヒーです。

1,390円(税込1,501円)


18.エチオピアモカシダモ

エチオピアの代表的な品種のひとつ「モカシダモ」です。味わいは甘く芳醇な香りとモカ特有の爽やかな酸味のあるコーヒーです。

1,280円(税込1,382円)



カリブ海

19.ブルーマウンテンNO.1

ジャマイカ産最高級豆のブルーマウンテンの中でも大粒で良質なものだけを選別。滑らかな舌触りと上品な香りとコク、酸味 苦味の全てを兼ね揃えたコーヒーです。

5,680円(税込6,134円)


アジア

20.マンデリンG1   

インドネシアを代表するスマトラ島産の「マンデリン」。その中で最上級の豆だけを集めたものが「G1」グレードになります。酸味は控えめで
深みのあるコクと苦味、香りが特徴のコーヒーです。

1,250円(税込1,350円)


21.ゴールデンマンデリン

インドネシアのコーヒーでも特に人気が高いマンデリン。

そのマンデリンの中でゴールデンに値する大粒の豆だけ厳選される最高級銘柄。
豊かなコク、香り、苦味を楽しめるコーヒーです。


1,680円(税込1,814円)


22.カロシトラジャ

インドネシアのスラウェシ島で生産される「カロシトラジャ」。
アジア産独特の神秘的な香りを持ちさっぱりした味の中にも力強いコクと苦味を感じられるコーヒーです。

1,540円(税込1,663円)


23.パラダイスプレミアム(パプアニューギニア産)

ブルーマウンテンの苗木が持ち込まれて始まったとされるパプアニューギニアのコーヒー豆です。透き通った酸味と豊かなコクと甘み、香りのよいコーヒーです。

1,260円(税込1,360円)


太平洋

24.ハワイコナ

ハワイでもコナ地区しか認められていない希少性の高いスペシャルティコーヒーです。苦味が少なく、柔らかな酸味とハワイコナ独特の甘い香りのコーヒーです。

6,230円(税込6,728円)


カフェインレス

25. コロンビア デカフェ

化学合成物を使わないウォータープロセスで、97%のカフェインを除去した豆です。
芳醇でやわらかい香りと、豊かなコクと甘みをもった秀逸の一品をお楽しみください。

1,780円(税込1,922円)


26.ブラジル デカフェ

コーヒー本来の味と香りを残すことのできる二酸化炭素抽出法で作られており、カフェイン除去率99%以上です。

1,450円(税込1,566円)




やぶ珈琲の各オンラインショップでご購入いただけます。

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