やぶ珈琲では約35種類の珈琲豆をご用意しております。

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※表示価格は、全て焙煎前240g・焙煎後約200gのコーヒー豆の価格です。
※やぶ珈琲の各オンラインショップとやぶ珈琲店舗では、販売価格が異なります。予め、ご了承ください。

季節限定コーヒー豆

2/4~『ポパヤン』(コロンビア産)

コロンビア南部に位置するカウカ県は、コロンビア最大級の川の源流や、複雑に入り組んだ地形などコーヒー作りに適した自然が多く残っています。特に「火の山」と呼ばれる11の火山があるため、土壌が天然ミネラルを豊富に含む火山灰でできており、それらがカウカ特有の「カラメル香」を生む一因であると言われています。コロンビア南部ならではの明るい酸味とカカオのような甘味をお楽しみください。精選方法はウォッシュド、品種はカスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど、です。

1630円/200g(税込1760円)

2/1~『キビンゴCWS』(ブルンジ産)

国内でのコーヒー生産のほぼ全てが小規模農家によって実施されているブルンジでは、コーヒーは国だけでなく各家庭にとっても極めて重要な収入源になっています。そのようなコーヒー生産を支えるため、インフラ整備をはじめ多くの施策が講じられています。約3500のコーヒー農家が登録されるキビンゴCWSでは、コーヒー果肉からなる有機肥料の提供などが実施され、標高1700~1900mの恵まれた環境で栽培されたチェリーは手摘みで収穫後、厳密に管理された精選工程を経て仕上げられます。精選方法はウォッシュド。品種はレッドブルボンです。

1940円/200g(税込2095円)

1/21~『セレベス アラビカ G1』(インドネシア産)

インドネシア セレベス島(スラウェシ島)で栽培されたコーヒーチェリーを、マンデリンと同じスマトラ式で精選しています。生産地の一つであるタナ・トラジャ県の名はトラジャ語で「山の人の国」を意味し、その名の通り標高1000~2000mの山岳地帯です。”トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでしたが、戦後のコーヒー産業衰退により長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。マンデリンよりも優しい風味になっています。精選方法はスマトラ式です。

1570円/200g(税込1695円)

1/21~『ハイランドスウィート』(パプアニューギニア産)

名前の由来でもある「ハイランド(高地)」からも想像できるとおり、高地栽培~保管まで高地にこだわったコーヒー。 標高1520m~、火山灰土壌のキガバー農園で栽培されています。 品種はティピカ種が中心で、シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たしています。収穫は手摘み、水洗処理、天日乾燥を経て選別されていきます。 コーヒーのやわからな甘さと現地語の「エムスウィート」から、名前を「ハイランド スウィート」に。甘味が優しく口の中に広がる、控えめで上品なコーヒーをお楽しみください。

1570円/200g(税込1695円)

1/14~『スウィートベリー』(コロンビア産)

SCA評価82.4点のスペシャルティコーヒー。アンデス山脈の南部に位置するウィラ地区で栽培された良質なコーヒーです。火山灰による肥沃な土地で年間を通して安定した気候を維持するため、コーヒー栽培に最適な場所です。口の中に甘みが広がるコーヒー豆で、ベリーのような香りをお楽しみいただけます。
精選方法はウォッシュド、品種はカスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど、です。

1680円/200g(税込1814円)

1/7~『ママカタ農園』(パナマ産)

ママカタ農園はバル火山の中腹、標高1500〜1700mに位置し、肥沃な火山灰土壌や気候等、恵まれた自然環境のもとでコーヒーが栽培されています。1900年代初頭にジャマイカ出身の初代農園主がジャマイカからコーヒーの種子を持ち込み、コーヒー生産を始めたと言い伝えられています。現在の農園主はベストオブパナマ(パナマスペシャルティコーヒー協会主催の品評会)のヘッドロースターやヘッドジャッジを歴任する農園管理、品質管理のスペシャリストです。
品種はカトゥーラ、カトゥアイです。

1850円/200g(税込1998円)

12/15~『アプロカフェ農協』(ボリビア産)

アプロカフェ農協は、南米ボリビアの西部、ラパス県カラナビにあるコーヒー生産者の協同組合であり、現在49の生産者が加盟しています。アメリカBIOLATINAによる有機認定やFLO国際機関によるフェアトレード認定を取得したり、新しい農業技術の採用、森林保護や植樹といった環境保護活動など様々な取り組みを推進しています。コーヒー栽培は標高1400〜1600mのエリアで行われ、収穫されたチェリーは各生産者が各々精選〜乾燥まで行います。精選方法はウォッシュド、品種はカトゥーラ、カトゥアイ、ティピカ、クリオラです。

1630円/200g(税込1760円)

12/15~『ガシュペクラシコ』(ブラジル産)

世界最大のアラビカコーヒー生産国、ブラジル。その中でも最大の生産量を誇るスル・デ・ミナス地域はスペシャルティコーヒーの生産地域としても注目を浴びています。ブラジルの中では起伏の多いこの山岳地帯は、肥沃な土壌や気候風土に恵まれるとともに、しっかりと整備された道路や設備により、安定した品質のコーヒが供給されます。ブラジルNo.2, S18規格のコーヒーの中からさらに「ガシュペ クラシコ」に相応しい風味のロットが厳選されます。精選方法はナチュラルです。

1680円/200g(税込1814円)

12/1~『ポンデロサ農園』(グアテマラ産)

カップオブエクセレンス(COE)2022 受賞ロット、スコア88.1点のコーヒーが入荷しました!グアテマラにおいて良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区。その中でも特に高い標高に位置するポンデロサ農園は、温暖な気候や降水量に恵まれ、山岳地帯にある農地特有の高低差が生む園内の気候の違いを活かし、様々な品種のコーヒーがそれぞれに最も適した環境下で栽培されています。本ロットは熟したパカマラ種のチェリーのみを集め、20日間の天日乾燥を経た、グアテマラでは珍しいナチュラルコーヒーです。

6230円/200g(税込6728円)

12/1~『カプラミ組合』(カメルーン産)

カメルーンはロブスタ種の生産国というイメージがあり、アラビカ種はコーヒー生産量の20%ほどの割合ですが、現在高品質なアラビカ種の生産が広まっています。標高1200〜1700mの肥沃な火山灰性土壌で栽培されたコーヒーチェリーは収穫後、果肉が取り除かれ、ドライファーメンテーションを含む水洗処理工程を経て仕上げられます。品種はエチオピア在来種を由来としているジャバ種です。
やわらかな酸味と自然な甘味、適度なコクが特徴です。

1680円/200g(税込1814円)

11/18~『コープキャブ』(ハイチ産)残り僅か!

栽培地であるハイチ最高峰ラ・セレ山麓の高地は、水はけが良く豊富なカルシウムを含む石灰質土壌であるとともに、熱帯気候でありながらカリブ海からの貿易風により熱気がこもる高温多湿にならず、コーヒー栽培に適した気象条件を備えています。生産者「コープキャブ」が有する3つの主たる銘柄(マールブロンシュ、ゴーシュバル、ブルーパインフォレスト)を総称してコープキャブコーヒーといいます。ジャマイカブルーマウンテンに引けをとらないソフトで甘い香りをお楽しみください。精選方法はフリーウォッシュドとパルプドナチュラル、品種はティピカ等です。

2570円/200g(税込2775円)

11/18~『アイフプレミアム』(東ティモール産)

東南アジアに属する自然豊かな島国「東ティモール民主共和国」。国土は日本の四国よりも少し小さいくらいで、赤道近辺に位置する熱帯気候、かつ、国土の60%以上が山岳地域となっています。コーヒーの生産地域は同国西部に位置する標高1200〜1500mの高地で、昼と夜の温度差もあり、コーヒー栽培に適した環境が整っています。JICAと企業の共同プロジェクトによりFLO認証を取得しています。精選方法はウォッシュド、品種はハイブリッドティモール主体です。

1680円/200g(税込1814円)

11/4~『ウインターブレンド』(期間限定)

甘さとコクを重視し、コロンビアスプレモをベースに中米、アフリカ、アジア産銘柄を厳選・最適化しました。焼き菓子との相性も抜群で、冬のほっこりしたひとときをお楽しみいただくことを目指したブレンドです。ドリップバッグでもお買い求めいただけます。ぜひこの機会に、ご賞味くださいませ。

1380円/200g(税込1490円)

11/4~『ムズズユニオン』(マラウィ産)残り僅か!

マラウィのコーヒー生産量は現在多くはありませんが、その歴史は長く、始まりは1800年代に遡ります。ムズズユニオンは北部の6つの農協から構成され、約3000の小規模生産者が所属しています。
コーヒー栽培はタンザニアとの国境近い山脈地帯で行われ、収穫されるコーヒーの約50%は標高1700mを超える地域で栽培されています。ハンドピッキングで収穫されたチェリーはその日のうちに水洗処理され、約3日の醗酵工程を経た後、アフリカンベッドで天日乾燥されます。精選方法はフリーウォッシュド、品種はカティモール、ゲイシャ、Agano、Nyika等です。

1780円/200g(税込1922円)

11/1~『プレミアムショコラ えがお』(ブラジル産)

プレミアムショコラのふるさとである「サントアントニオドアンパロ」の幼稚園修繕プロジェクト商品です。売上の一部が幼稚園の修繕、子供への物品贈呈に活用されます。コロナウイルス流行により、安心して子供たちを幼稚園に預けられず、コーヒー生産にも影響があるとの声を受け、20年後にコーヒー生産を担うであろう子供たちとその親たちを応援します。
SCA評価83点、ブラジルらしいナッツフレーバーと甘み、チョコレートのようなフレーバーが魅力です。精選方法はナチュラル、品種はムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイです。

1680円/200g(税込1814円)

10/15~『グランレイナ』(グアテマラ産)

アヤルサ地区の小規模農家が収穫したコーヒーチェリーを1箇所に集め、徹底した管理のもとに水洗処理を行い、高品質コーヒーを作り出しています。毎年、グランレイナに相応しいロットをQグレーダーがチェック、SCAスコア80~82点レベルのコーヒーが安定的に届けられます。また、収穫のピーク期には農園従事者が安心して仕事に取り組めるよう、親の不在中に子供が安全に過ごせる場が提供されるなど、継続的な環境改善や発展を目指した取り組みが行われています。精選方法はウォッシュド、品種はカトゥアイ、アナカフェ14、パチェ、ブルボン、サンラモンです。

1710円/200g(税込1846円)

10/1~『サイアム ブルームーン』(タイ産)

タイの高地、主に標高1300m付近に暮らす現地少数民族の小農家の人々が収穫したコーヒーチェリーは、パワースポットとして有名な泉の水を用いて精選されます。タイ国王の戴冠式にも使用されたその水を湛える泉は、昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にあり、満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、光の柱が浮かびあがるように見えた、という伝説が残されています。バランス良く、クリーンな味わいをお楽しみ下さい。精選方法はウォッシュド、品種はカトゥアイ、ブルボンです。

1630円/200g(税込1760円)

10/1~『ペルー アルパカ』(ペルー産)

ペルーにおいて近年トップグレードのコーヒー生産地として定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境近くの地区で生産される、アンデス・アラビカです。アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高の環境のもと、鳥糞が化石化してできた、高ミネラル、高品質の有機肥料を用いて栽培が行われています。精選方法はウォッシュド、品種はカトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等です。

1680円/200g(税込1814円)


9月1日~『スイート&フラワーズ スペシャルリザーブ』(コロンビア産)

コロンビアのウィラ県南部サンアグスティンで森林保全活動を行う組合が手がけるコーヒーです。
コカイン栽培からコーヒー栽培への転換を促すために設立されたこの組合は、地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しています。
ウォッシュドプロセスで精製された豆を嫌気発酵することで醸し出されるクリーンかつ発酵独特の風味をお楽しみください。
精製方法はウォッシュド、品種はイエローブルボン、カトゥーラです。

1780円/200g(税込1922円)

残り僅か
7月29日~『イパネマ農園 プレミアクリュ』(ブラジル産)

世界最大級を誇る「イパネマ農園」で上位2%にあたる最上級品グループに与えられる「プレミアクリュ」。通常、標高700〜800m付近で栽培されることが多いブラジル産コーヒーですが、寒暖差が激しく、豊富な日差しが降り注ぐ標高1000mの急斜面で栽培されます。今回は、完熟後さらに実が黒くなるまで樹上で乾燥させたコーヒーチェリーのみを集めた”ドライオンツリー”で仕上げたロットを入手しました。
精製方法はナチュラル、品種はイエローブルボンです。

1850円/200g(税込1998円)

残り僅か!
7月15日~『コンゴニ農園』(タンザニア産)

タンザニア北部に位置する老舗コンゴニ農園は、降水量が多く、豊かな火山性の土壌に恵まれています。丁寧に栽培、時間をかけてゆっくり乾燥させることで、高品質でジューシーな柑橘系の酸味と、コクのあるボディ、口全体に風味が広がるコーヒーです。
精製方法はウォッシュド、品種はケント、ブルボン、SL39、等です。

1580円/200g(税込1706円)

7月1日~『カトゥーラ ブラックハニー』(エルサルバドル産)残り僅か!

エルサルバドル最西部に位置する農園で収穫されたコーヒーチェリーは、果肉を取り除いた後、ミューシレージと呼ばれる粘液質を完全に残した状態でゆっくりと乾燥させることで、濃厚な甘みとジューシーさを兼ね備えた味わいが生み出されます。エルサルバドルで長きに渡りコーヒー生産に携わる農園主は、自社農園の品質向上に努めるだけでなく、地域のコーヒー産業の活性化や地元の人々の雇用といった地域全体の生活向上にも貢献しています。
精製方法はブラックハニー、品種はカトゥーラです。

1580円/200g(税込1706円)

準定番コーヒー豆(多めに入荷!)

6月1日~『ジーニアスレッドハニーピーベリー』(ミャンマー産)残り僅か!

ミャンマーのコーヒーは東南アジアで美味しいコーヒーができる新しい産地として注目を浴びています。なかでもユアンガンは、土壌の豊かなシャン州の中でも最大級の生産量を誇る地域です。
小規模農家が中心ながら技術指導や苗木・資材等の提供を受けながら、環境に配慮した栽培手法や精製方法の導入にも取り組むなど品質向上への挑戦を続けています。今回は希少なピーベリーに仕上げられています。精製方法はレッドハニー、品種はカトゥーラ、カトゥアイ、サンラモンです。

1480円/200g(税込1598円)

5月14日~『ラ・ロマ農園』(コスタリカ産)

ラ・サンタ農園は、標高1100m〜1400m、自然の熱帯雨林保護区とコスタリカの国境にはさまれた土地に位置しています。夜は寒く、風が強くて雨も多い厳しい環境がコーヒーに強烈なフレーバーをもたらします。この農園は、異なる気候に基づき分けた5つのエリアから、最も熟した豆だけを収穫し、細やかなロット管理により、最高の品質を生み出します。精製方法はウォッシュド、品種はカトゥアイ、ティピカ、カトゥーラです。

1380円/200g(税込1490円)

珈琲豆価格改定のご案内

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

やぶ珈琲では、おいしく新鮮なコーヒーと、自家焙煎ならではの品質をお届けするため日々取り組んでおります。しかしながら、 近年の仕入れ値の高騰によりこの度、価格改定をさせていただきました。

尚、引き続き、お電話やLINEの事前注文で10%OFFをいたしておりますので、事前注文をご利用いただければ幸いです。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解をいただき、引き続き、御愛顧賜りますようお願い申し上げます。


定番コーヒー豆

ブレンド

1.やぶ珈琲ブレンド

やぶ珈琲の看板ブレンドです。飲みやすくマイルドで香り豊かなベラクルースルビーを配合。当店のこだわりが詰まったブレンドです。

1,100円(税込1,188円)


2.なにわブレンド

マンデリンやグアテマラSHBを配合した、苦味とコクのあるコーヒーです。
ミルクとの相性もよく、カフェオレなどにもおすすめです。

1,240円(税込1,339円)


3.モカブレンド

エチオピアモカシダモをベースとしたやわらかな香りと爽やかな酸味のコーヒーです。

1,100円(税込1,188円)


南米

4.アンデスマウンテン


ナッツ系の香りに加え柑橘系の爽やかなフルーツの香りが特徴のマイルドコーヒーです。

1,480円(税込1,598円)


5.コロンビア スプレモ

スプレモとはスペイン語で「最高級の」という意味で、コロンビアで採れる豆の中でも品質の高い希少なコーヒーです。深みのあるコクやフルーティーな香り、酸味と苦味のバランスもとても良いコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


6.ブラジル サントス

コーヒー生産大国ブラジルのサントスは癖が少なくマイルドです。バランスの取れた甘味のあるコーヒーです。

910円(税込982円)


7.アマレロブルボン

数あるコーヒーの中でも黄色に完熟する非常に希少な品種の豆です。ブルボン種100%で、マイルド系の中でも甘味際立つコーヒーです。

1,380円(税込1,490円)


8.クレオパトラ

寒暖差の激しいアンデスの山で育った高品質の豆です。癖がなく、マイルドなコクと舌触りで、華やかな香りのあるコーヒーです。

1,360円(税込1,468円)


9.ブラジルショコラ

独特な風味の珈琲を作ることで有名なサントアントニオエステート(コーヒー組合)に属する農園で作られた、カラメル感と高級ビターチョコレートのような苦味、甘さとコクがあるコーヒーです。

1,080円(税込1,166円)


10.エメラルドマウンテン

コロンビアコーヒー生産者連合会(FNC)認定の最高級豆です。フルーツのような甘味、コロンビア特有の芳醇なコクと香りが特徴のコーヒーです。

2,180円(税込2,354円)


中南米

11.グアテマラSHB

グアテマラでは標高の高い場所で栽培されたコーヒー豆ほど高品質とされており、その最高等級が「SHB」(ストリクトリーハードビーンズ)です。

すっきりとした酸味と苦味、甘い香りとコクのあるコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


12.ホンジュラスSHG

コマヤグア県のブエノスアイレス村は、野菜生産を主に行っている小さい村でしたが、近年、農家の生活向上を目指し、コーヒー生産に力を入れています。現在は、約50の小規模農家が世界的な農家支援組織の協力を受けています。伝統的水洗行程と100%天日乾燥で精製されたホンジュラス・コーヒー本来の持ち味が生きたコーヒーをご賞味下さい。

1280円(税込1382円)


13.コーラルマウンテン

コスタリカの中でも厳選された農園で自然環境に恵まれた土地で生産されている「珊瑚の山のコーヒー」という名のコーヒーです。フローラル系の芳醇で上品な香りが最大の特徴。キャラメルのような滑らかな甘みと爽やかな酸味、熟成したコクのバランスがとれたコーヒーです。

1,540円(税込1,663円)


14.ベラクルースルビー

コーヒーの赤い実がまるで宝石のルビーのような輝きを放つことから名付けられました。上品な甘みとコク、滑らかな口当たりの良いコーヒーです。

1,180円(税込1,274円)


アフリカ

15.ケニアAA

世界の最高級豆の1つとしても知られる『ケニアAA』。 栄養の豊富な火山灰土で育ち、ケニアでは一番粒の大きな「AA」規格。深みのあるコクと上品な苦味のあるコーヒーです。

1,580円(税込1,706円)


16.キリマンジャロ

アフリカ最高峰「キリマンジャロ」で栽培されたコーヒー豆。当店の等級は最上級タンザニアキボAAです。苦すぎず柔らかなコクと酸味を味わえるコーヒーです。

1,480円(税込1,598円)


17.モカイルガチェフィ

広大なエチオピアの中にあって、極めて限定されたエリアで厳格に管理され生産されるため高品質です。爽やかな香りとコク、モカ特有の綺麗な酸味のあるコーヒーです。

1,390円(税込1,501円)


18.エチオピアモカシダモ

エチオピアの代表的な品種のひとつ「モカシダモ」です。味わいは甘く芳醇な香りとモカ特有の爽やかな酸味のあるコーヒーです。

1,280円(税込1,382円)



カリブ海

19.ブルーマウンテンNO.1

ジャマイカ産最高級豆のブルーマウンテンの中でも大粒で良質なものだけを選別。滑らかな舌触りと上品な香りとコク、酸味 苦味の全てを兼ね揃えたコーヒーです。

5,680円(税込6,134円)


アジア

20.マンデリンG1   

インドネシアを代表するスマトラ島産の「マンデリン」。その中で最上級の豆だけを集めたものが「G1」グレードになります。酸味は控えめで
深みのあるコクと苦味、香りが特徴のコーヒーです。

1,250円(税込1,350円)


21.ゴールデンマンデリン

インドネシアのコーヒーでも特に人気が高いマンデリン。

そのマンデリンの中でゴールデンに値する大粒の豆だけ厳選される最高級銘柄。
豊かなコク、香り、苦味を楽しめるコーヒーです。


1,680円(税込1,814円)


22.カロシトラジャ

インドネシアのスラウェシ島で生産される「カロシトラジャ」。
アジア産独特の神秘的な香りを持ちさっぱりした味の中にも力強いコクと苦味を感じられるコーヒーです。

1,540円(税込1,663円)


23.パラダイスプレミアム(パプアニューギニア産)

ブルーマウンテンの苗木が持ち込まれて始まったとされるパプアニューギニアのコーヒー豆です。透き通った酸味と豊かなコクと甘み、香りのよいコーヒーです。

1,260円(税込1,360円)


太平洋

24.ハワイコナ

ハワイでもコナ地区しか認められていない希少性の高いスペシャルティコーヒーです。苦味が少なく、柔らかな酸味とハワイコナ独特の甘い香りのコーヒーです。

6,230円(税込6,728円)


カフェインレス

25. コロンビア デカフェ

化学合成物を使わないウォータープロセスで、97%のカフェインを除去した豆です。
芳醇でやわらかい香りと、豊かなコクと甘みをもった秀逸の一品をお楽しみください。

1,780円(税込1,922円)


26.ブラジル デカフェ

コーヒー本来の味と香りを残すことのできる二酸化炭素抽出法で作られており、カフェイン除去率99%以上です。

1,450円(税込1,566円)



【数量限定コーヒー】

27.コピ・ルアク(インドネシア産)

赤く熟したコーヒーの実を食べたマレージャコウネコは、豆のみを未消化で排泄します。腸内による発酵や消化酵素の働きでコーヒーの味わいが一層深くなるといわれており、独特な香りとさわやかな味が特徴の世界で最も高価なコーヒーです。

11,000円(200g)(税込11,880円)


やぶ珈琲の各オンラインショップでご購入いただけます。

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