やぶ珈琲では約30種類の珈琲豆をご用意しております。

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*表示価格は、全て焙煎前240g・焙煎後200gの珈琲豆の価格です。

電話:06-6777-7855
メール:info@yabucoffee.com

【12月6日~新入荷】※12月2週目からとなります!!
『カリビアンクィーン』(ドミニカ産) 1160円/200g
ドミニカ共和国西部。最も土質が良いと評価されているバラオナ地区のロス・ボロスの1000~1500m地帯に点在する小規模農園から届いたカリブのコーヒー豆。標高の高い肥沃な土壌で、シェードツリーを用い栽培。水洗工程を経て、天日乾燥。高い品質基準をクリアするために選別工程を繰り返し行い、カリビアンクィーンが誕生しました。香り強めのマイルド系コーヒーです。

『ブルーレイクアテトラン』(ガテマラ産)再入荷特別価格で980円/200g
アテトラン湖は8万年前に火山活動によって生まれた世界で最も美しいとも称される1500m以上の高地にあるクレーター湖。その周辺で収穫されたのが『ブルーレイクアテトラン』です。3世代もの間、マヤの末裔により守り抜かれたコーヒーは、やや深めの焙煎でコクを感じられます。

【12月1日~新入荷】
『ドン オスカル モンターニャ』(コスタリカ産)1680円/200g
コスタリカのコーヒーの名産地、タラス地区。標高1700~1900mにも及ぶ高地で、素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。モンターニャとはスペイン語で“山”を意味し、標高が高いことを表しています。2017年にはCOEで15位に入賞しています。
今回の品種はカトゥアイで、精製は人気のホワイトハニー。コスタリカのスペシャルティコーヒーです。

『モンテシージョス ブルボン 1700』(ホンジュラス産)1580円/200g
標高1700m、品種はブルボン。こちらの農園は3代続く家族経営の農園で、インティブカ県のポッソネグロにあります。小さな農園ですが、木1本1本に注意を払うことができるため、安定した品質を実現しています。インティブカ県のポッソネグロは国内、国際品評会で毎年上位に名を連ねている産地で、近年は注目を集めています。やや上質なコクありのマイルド系コーヒーで、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーです。

【11月中旬~再入荷】
『ゴールデンマンデリン』(インドネシア産)1380円/200g
インドネシアのコーヒーでも特に人気が高いマンデリン。そのマンデリンの中で最高級銘柄が『ゴールデン・マンデリン』です。マンデリンの産地として有名なトバ湖の中でも、均一で美しい発色が得られるよう厳選された地域で生産されています。有機質に富んだ火山土で栽培、赤く完熟した実だけが丁寧に摘み取られます。ゴールデンマンデリンは大粒の豆だけが選別され、出荷前には3回ものハンドピックが行われます。 標高1300~1500mのティピカ種です。
マンデリンらしい独特な芳香と濃厚なコク、通常のマンデリンよりも上品でふくよかな風味がおたのしみいただけます。

【11月15日~新入荷】
『ラ・レフォルマ農園』 1760円/200g
「レフォルマ」とはスペイン語で「革新」を意味し、より美味しいコーヒーを作る情熱は現農園主の4代目にも受け継がれ、2018年、国際品評会で1位を獲得しました。今回の入荷コーヒーは、農園内で最も標高の高い区画のカトゥーラのみ。

【10月27日~新入荷】
『エスメラルダ ゲイシャ 1500』 7980円/200g
今年も入荷しました!スペシャルティコーヒーでは最も注目を集めているエスメラルダ農園のゲイシャです。
エチオピア起源の原種といわれるこちらのゲイシャ。粒が大きく細長い外観をしており、フローラルなアロマと柑橘類を思わせるフレーバーが特徴です。

『ダイヤモンドマウンテン』1980円/200g
ラ・エスメラルダ農園で栽培。ダイヤモンドマウンテンが栽培されるエリアは年間降雨量が4000ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く自然林が防風の役目を果たしています。生産工程では5日間天日乾燥させ水分を30%に落としてから乾燥されます。
柑橘系の甘味と酸味に、柔らかい味わいをお楽しみいただけます。

【7月15日~新入荷】
『コロンビア カフェインレスコーヒー』 1150円
二酸化炭素抽出法でカフェインを抜いたカフェインレスコーヒーです。二酸化炭素抽出法を使っている工場が閉鎖されるため、もう手に入らないことが予想されます。通常のウォータープロセスよりも風味が残りやすい二酸化炭素抽出法のカフェインレスコーヒーをこの機会に、一度お試しくださいませ。

【5月11日~新入荷】

『ゲシャビレッジ農園CHAKA』エチオピア産 3480円
元々のゲイシャ種発祥の地からエチオピアを代表する最高峰のコーヒー豆が届きました!パナマのゲイシャ種と同一のゲイシャ種を採取し、さらに耐病性の改良を加えたコーヒー。生産を始めて2年目の2017年には世界各地のバリスタ大会でもその品質を認められています。浅めの焙煎で、程よい甘味を味わっていただけます。

ブレンド

1.やぶ珈琲ブレンド   870円

2.なにわブレンド    920円

3.モカブレンド    840円

有機栽培豆

4.アンデスマウンテン   1130円
ナッツ系の香りに加え柑橘系の爽やかなフルーツの香りが特徴。飲みやすい味の珈琲。(南米・エクアドル産)

南米

5.コロンビアSUP  850円
甘い香り・コク・酸味が特徴的。すっきりとした口当たり

6.ブラジルS-18     850円
ほどよい酸味と苦味。香りのよいバランスの取れた逸品

7.アマレロブルボン   980円
香り高くマイルド。成熟した珈琲豆が黄色(アマレロ)になる

8.クレオパトラ     980円
華やかな香りとマイルドなコク

9.ブラジルショコラ    980円
チョコレート味に、ほんのりナッツの香りが特徴

10.エメラルドマウンテン 1850円
コロンビア全生産量のうち1%の最高級豆。芳醇な香りと豊かなコクが特徴

中南米

11.ガテマラSHB 900円
香り良くすっきりとした酸味と苦味。SHBとは海抜1350m以上で収穫された豆のランク

12.コーラルマウンテン      1030円
熟成したコクと芳醇な香りを兼ね備えた贅沢な逸品

13.ベラクルースルビー   980円
上品な甘みがあり、熟度が高く豊かな風味、なめらかな口当たりが特徴的

アフリカ

14.ケニアAA   1030円
力強いボディとキレのある深みが特徴

15.キリマンジャロ    920円
酸味と甘みをストレートで楽しみたい方にオススメ

16.モカイルガチェフィ    1250円
良質な酸味と香りは柑橘系の果物の香りを思わせる爽やかさ

17.エチオピアモカシダモ     920円
フルーティーな味わいで薫り高く、やわらかな口当たり

18.エーデルワイス 980円

カリブ海

19.ブルーマウンテンNO.1    7480円
カリブ海が生んだ珈琲の王様!味のバランスが取れた逸品

アジア

20.マンデリンG-1    940円
最上級だけの珈琲豆を集めたG-1グレード。コクと苦味が特徴

21.カロシトラジャ    1150円
深みがあり、まろやかなコクが特徴

太平洋

22.ハワイコナ    3450円
豊かな風味と甘みを兼ね備えるスペシャル珈琲

カフェインレス

23. コロンビア デカフェ 1150円
化学合成物を使用しないウォータープロセスで97%のカフェインを除去。安心・安全のコロンビア産コーヒー豆です。

24.ブラジル デカフェ 1250円
二酸化炭素抽出法を使い風味を残したカフェインレス。

【数量限定コーヒー】

25.コピ・ルアク(インドネシア産)   11000円(200g)
ジャコウネコの糞から取れる幻の珈琲

26.パラダイスプレミアム  1100円→12月は特別価格980円!
パプアニューギニア産。ブルーマウンテンの苗木から作ったバランスの取れた珈琲。