やぶ珈琲では約30種類の珈琲豆をご用意しております。
＊表示価格は、全て焙煎前240ｇ・焙煎後200ｇの珈琲豆の価格です。
電話：06-6777-7855
メール：info@yabucoffee.com
【9月1日～新入荷】
『ゲイシャ ゲレザ』（エチオピア産）1280円
エチオピアのゲレナ農園にて栽培されたゲイシャ種。『ゲレザ』という名前は運が良いとみられるサルの名前に由来しています。精製方法がナチュラルで非水洗式のコーヒーのため、グレードは落ちますが、グレード１にも劣らない風味を持ち、リーズナブルな価格となっております。香り高く、完熟チェリーの甘味が口に広がりゲイシャ種独特の味をお楽しみいただけます。
『イパネマ プレミエクリュ』（ブラジル産）1380円
イパネマ農園のマイクロロット規格『Premier Cru』。1日を通してコーヒーの木全体に日光が降り注ぎ、肥沃な土壌を持つリオベリデエリア限定栽培。品種はイエローブルボン種のみで、フルーティーな果実を感じつつも甘味のあるマイルド系コーヒーです。Qグレーダー評価85点以上の逸品を、ぜひお試しください。
【8月2日～新入荷】
『ムンカゼ』（ブルンジ産） 3210円
COP OF EXCELLENCE 2017 BURUNDI。中部アフリカに位置したブルンジ共和国は、北にルワンダ、西にコンゴ民主共和国、東にタンザニアがあります。ムンカゼ CWS(coffee washing station)はルワンダとの国境に近い北部Kayanzaに位置しており、この地域はナイル川の水源としても知られています。1,800~2,000mの標高の高い丘にある小さな農家からコーヒーチェリーを収集、完全に熟した赤実だけを厳選しています。ムンカゼCWSは2015年にもCOE12位という輝かしい実績を残しています。
フルーツのような軽い酸味の後、黒糖のような甘味、ナッツ風味が舌に残り、飲みやすくなっております。ブルンジのCOEをぜひお試しください。
【7月15日～新入荷】
『クラシックキリマンジャロ』（タンザニア産）1080円
タンザニア北部の中でもキリマンジャロ山麓、特に標高の高い1400～1600mで生産している小規模農家のキリマンジャロです。古くは“高級アラビカ”の定番として有名になったキリマンジャロですが、最近では1本あたりの収穫量が乏しいだけでなく価格の下落などで生産量は安定しておりません。そのため、キリマンジャロを離れた南部産のものが約７割を占めているといわれています。北部の肥沃な土壌で栽培された“古き良きキリマンジャロ”をお楽しみください。
『コロンビア カフェインレスコーヒー』 1150円
二酸化炭素抽出法でカフェインを抜いたカフェインレスコーヒーです。二酸化炭素抽出法を使っている工場が閉鎖されるため、もう手に入らないことが予想されます。通常のウォータープロセスよりも風味が残りやすい二酸化炭素抽出法のカフェインレスコーヒーをこの機会に、一度お試しくださいませ。
【5月31日～新入荷＆再入荷】
『ゴールデンマンデリン』（インドネシア産）1380円
6月中のみお安くなっております。人気のため再入荷！！インドネシアのコーヒーでも特に人気が高いマンデリン。そのマンデリンの中で最高級銘柄が『ゴールデン・マンデリン』です。マンデリンの産地として有名なトバ湖の中でも、均一で美しい発色が得られるよう厳選された地域で生産されています。有機質に富んだ火山土で栽培、赤く完熟した実だけが丁寧に摘み取られます。ゴールデンマンデリンは大粒の豆だけが選別され、出荷前には3回ものハンドピックが行われます。 標高1300～1500ｍのティピカ種です。
マンデリンらしい独特な芳香と濃厚なコク、通常のマンデリンよりも上品でふくよかな風味がおたのしみいただけます。
【5月11日～新入荷】
『ゲシャビレッジ農園CHAKA』エチオピア産 3480円
元々のゲイシャ種発祥の地からエチオピアを代表する最高峰のコーヒー豆が届きました！パナマのゲイシャ種と同一のゲイシャ種を採取し、さらに耐病性の改良を加えたコーヒー。生産を始めて２年目の2017年には世界各地のバリスタ大会でもその品質を認められています。浅めの焙煎で、程よい甘味を味わっていただけます。
【ブレンド】
1.やぶ珈琲ブレンド 870円
2.なにわブレンド 920円
3.モカブレンド 840円
【有機栽培豆】
4.アンデスマウンテン 1130円
ナッツ系の香りに加え柑橘系の爽やかなフルーツの香りが特徴。飲みやすい味の珈琲。（南米・エクアドル産）
【南米】
5.コロンビアSUP 850円
甘い香り・コク・酸味が特徴的。すっきりとした口当たり
6.ブラジルS-18 850円
ほどよい酸味と苦味。香りのよいバランスの取れた逸品
7.アマレロブルボン 980円
香り高くマイルド。成熟した珈琲豆が黄色（アマレロ）になる
8.クレオパトラ 980円
華やかな香りとマイルドなコク
9.ブラジルショコラ 980円
チョコレート味に、ほんのりナッツの香りが特徴
10.エメラルドマウンテン 1850円
コロンビア全生産量のうち１％の最高級豆。芳醇な香りと豊かなコクが特徴
【中南米】
11.ガテマラSHB 900円
香り良くすっきりとした酸味と苦味。ＳＨＢとは海抜1350ｍ以上で収穫された豆のランク
12.コーラルマウンテン 1030円
熟成したコクと芳醇な香りを兼ね備えた贅沢な逸品
13.ベラクルースルビー 980円
上品な甘みがあり、熟度が高く豊かな風味、なめらかな口当たりが特徴的
【アフリカ】
14.ケニアAA 1030円
力強いボディとキレのある深みが特徴
15.キリマンジャロ 920円
酸味と甘みをストレートで楽しみたい方にオススメ
16.モカイルガチェフィ 1250円
良質な酸味と香りは柑橘系の果物の香りを思わせる爽やかさ
17.エチオピアモカシダモ 920円
フルーティーな味わいで薫り高く、やわらかな口当たり
18．エーデルワイス 980円
【カリブ海】
19.ブルーマウンテンNO.1 7480円
カリブ海が生んだ珈琲の王様！味のバランスが取れた逸品
【アジア】
20.マンデリンG-1 940円
最上級だけの珈琲豆を集めたＧ－１グレード。コクと苦味が特徴
21.カロシトラジャ 1150円
深みがあり、まろやかなコクが特徴
【太平洋】
22.ハワイコナ 3450円
豊かな風味と甘みを兼ね備えるスペシャル珈琲
【カフェインレス】
23. コロンビア デカフェ 1150円
化学合成物を使用しないウォータープロセスで97％のカフェインを除去。安心・安全のコロンビア産コーヒー豆です。
24.ブラジル デカフェ 1250円
二酸化炭素抽出法を使い風味を残したカフェインレス。
【数量限定コーヒー】
25．コピ・ルアク（インドネシア産） 11000円（200ｇ）
ジャコウネコの糞から取れる幻の珈琲
26．エスメラルダ農園ゲイシャ種 5980円（200g）
27．パラダイスプレミアム 1100円
パプアニューギニア産。ブルーマウンテンの苗木から作ったバランスの取れた珈琲。
28．エチオピアモカ カフェインレス 1200円 完売
ウォータープロセスでカフェインを除去。モカのカフェインレス珈琲。
