ドリップバッグコーヒーに便利な小さめポット！ ドリップコーヒー22袋とポットをセットで販売いたします。 大きいポットだと、どうしてもこぼれてしまったり…少し不便ですが、オフィスにも持っていけそうな小さめドリップならドリップバッグコーヒーも簡単に淹れられます。 【ドリップポッ…
10月の新入荷コーヒーのご紹介です。 コスタリカの火山の麓にある農園群から届いた『トロピカルヴァレーマウンテン』 同国最大のコーヒー農園を運営するVargas Familyが手掛け、苗から精製過程までを観光客に紹介するエコツーリズムも体験できます。 標高は1,250～1,4…
いつものごとく前回の更新から空いてしまいました、店長ブログです。 もはや希少種並みです。 １か月前の話でそろそろ忘れかけてきているという諸事情により、本日は写真多めでお送りいたします。 9月の話になりますが、『SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビショ…
10月の新入荷 『グァテマラ サンタバーバラ』980円/200g 有数のコーヒー産地アンティグアにある農園。３つの火山に囲まれ、肥沃な火山灰土、十分な雨、豊かな日光の下で栽培されたコーヒーチェリーは収穫後完熟した実だけを選別。井戸水による水洗工程の後、天日乾燥されます。森で育ったサンタバ…
皆様、ご無沙汰しております。月間・店長の気が向いたときブログです。 ９月もそろそろ終わりですね。時がたつのが早すぎて、８月のことはもはや思い出せません。 覚えていることだけ書き連ねていこうと思います。 ８月某日、小学６年生の男女４名が職場体験に来てくれました。 喫茶やぶとやぶ珈琲で合…
9月の新入荷コーヒー 『イパネマ プレミエクリュ』（ブラジル産） 1380円/200g ブラジル最大のコーヒー生産地区であるミナスジェライス州の南部に位置するイパネマ農園。同地区は天候にも恵まれコーヒー栽培に適したブラジル最大の生産地帯です。このイパネマ農園は世界最大規模の単一農園です。 …
9月の新入荷コーヒー 『ゲイシャ ゲレザ』 1280円/200g エチオピアのゲレナ農園にて栽培されたゲイシャ種。 『ゲレザ』という名前は運が良いとみられるサル（写真：アビシニアコロブス）の名前に由来しています。精製方法がナチュラルで非水洗式のコーヒーのため、グレードは3と落ちますが、グレード…
『ムンカゼ』（ブルンジ産） 3210円 COP OF EXCELLENCE 2017 BURUNDI。中部アフリカに位置したブルンジ共和国は、北にルワンダ、西にコンゴ民主共和国、東にタンザニアがあります。ムンカゼ CWS(coffee washing station)はルワンダとの国境に近い北部K…
８月４，５，６日の３日間、やぶ珈琲ではセールを開催しておりました。 ありがたいことに事前のご予約をたくさんいただきまして、 午前中に取りに来られるお客様の分は当日焙煎していては間に合わない・・・ ということで、前日の夕方にご用意をさせて頂きました。 まずこちらが４日にお渡しご予約分 …
当店で使用している焙煎機、お店の誕生とともにお迎えしたものなので、長いものだともう約４年。 さすがにドラムの汚れが目立ってきました。 清掃の仕方がわからないので、プ…
