新入荷コーヒー

  1. 2020
    28Jun

    ハイランドスウィート

    7月2日 “ついついひらの”は… 自然豊かなパプアニューギニア。 今回は、多様な文化が共存する未知の楽園“パプアニューギニア”から届いたコーヒーをご紹介いたします。 ハイランドスウィート 名前の由来でもある「ハイランド（高地）」からもご想像いただけるとおり、高地…

  2. 2020
    01Jun

    モカマタリNo.9

    6月1日 “ついついひらの”は… イエメン、マタリ地区。標高2,000mを超える天空のコーヒー畑で栽培。 日本ではコーヒーといえば…というほど、有名なモカマタリをご紹介いたします。 モカマタリNo.9 イエメン、モカマタリの中でも最上級グレードNo.９。世界最古…

  3. 2020
    01May

    グランモンターニャ クラベル

    5月1日 “ついついひらの”は… コロンビア、トリマ県、チャパラル地区。アンデス山系の中でも、急峻な峰が連なる山岳地帯が、今回ご紹介する“グランモンターニャ クラベル”の産地です。 グランモンターニャ クラベル 標高1600～1900m。トリマ県、チャパラル地区では、…

  4. 2020
    30Mar

    カリビアンクイーン

    4月2日 “ついついひらの”は… カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島。その三分の二を占めるドミニカ共和国。ドミニカ共和国の南部に位置する「バラオナ地区」で、収穫されているコーヒー豆をご紹介します。 カリビアンクイーン 標高1000～1500m、肥沃な土壌でシェードツリー…

  5. 2019
    20Dec

    12月19日～『ラ・パストーラ農園』他

    ラ・パストーラ農園　コスタリカ産 国際品評会COEの上位入賞農園。ラ・パストーラ農園は標高1800ｍのジャノ・ボニートに位置し、朝日をたっぷり浴びることができます。近くには水力発電のダム、タラスとサンホセ間の道中には幾つもの風力発電塔が連なっています。 精製方法：レッドハニー…

  6. 2019
    25Nov

    11月21日～『アンブルコ農園』（メキシコ産）

    アンブルコ農園　メキシコ産 精製方法：ウォッシュド標高：1250m品種：ブルボン アンブルコ農園は1888年にドイツからの 入植者であるアルツール・エリック・エデル マン氏により開拓。その後、現在にいたるま でコーヒー生産を受け継がれています。 ブルボン特 有…

  7. 2019
    07Nov

    11月7日～『エスメラルダ農園』（パナマ産）

    パナマ　エスメラルダ農園 ゲイシャ1500 生産エリア：チリキ県、ボケテ精製方法：フリーウォッシュド標高：1500m品種：ゲイシャ100％ スペシャルティコーヒーでは最も注⽬を集めているエスメラルダ農 園のゲイシャです。エチオピア起源の原種といわれるこちらのゲイ…

  8. 2019
    02Nov

    10月24日～『アゾテア農園』（グァテマラ産）

    グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園 生産エリア：アンティグア地区北部精製方法：ウォッシュド標高：1600m品種：ブルボン アゾテア農園はグァテマラのアンティグア地区北部の農園で す。アンティグアはグァテマラで最初にコーヒーの栽培がお こなわれた地区…

  9. 2019
    19Oct

    10月12日～の新入荷『キョウト農園EX』『ベジャビスタ農園』

    『キョウト農園EX』（コロンビア産）1280円/200g（税込1382円） ⽣産地域は、シエラネバダ。標⾼900〜1350ｍ。品種はカツ ーラとティピカ。ナッツや柑橘系の⾹りがあり、柔らかく飲 みやすいコーヒーです。 生産地：シエラネバダ 標高：900～1350m 品種：ティ…

  10. 2019
    19Sep

    9月19日～新入荷『ダラットオパールボールド』『マグダレナSUP』

    『ダラット オパール ボールド』（ベトナム産）　1050円/200g（税込1134円） 世界のコーヒー生産量第二位を誇るベトナム。しかし、そのほとんどロブスタ種であり、世間一般に広く好まれるアラビカ種は全体のわずか５％。 今回は、ベトナムのアラビカ種でインドネシアのスマトラ式を採用した非常に…

  11. 2019
    05Sep

    9月の新入荷「マンデリン ミトラＧ１」「セレクトマウンテンＳＨＧ」

    『マンデリン ミトラG1』（インドネシア産）　1280円/200g（税込1382円） 精製方法はスマトラ式、品種はティピカ。小粒ながらもしっかりコクと苦味。SCAA84.5点のスペシャルティコーヒーです。通常のマンデリンは産地エリアでパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、こちらは産地…

  12. 2019
    16Aug

    8月16日～セントタラスSHB入荷

    8月16日～新入荷は、『セントタラスSHB』（コスタリカ）1180円/200g（税込1274円）です。 生産地域はタラス地区、ガンボア農園。標高は1700 ～ 1900m。収穫後にスクリーン選別、比重選別、電子選別を経て、最終的にはSCAAのスペシャルティ規格に仕上げられている高品質コーヒ…