夏のコーヒーレシピ特集！
今回は、カフェオレベースを使ったカフェオレパウンドケーキのレシピをご紹介します！
材料
◦卵・・・2個
◦カフェオレベース・・・45g
◦ホットケーキミックス・・・200g
◦牛乳・・・100㏄
◦オリーブオイル・・・30g
◦砂糖・・・100g
◦塩・・・ひとつまみ
作り方
１．型に紙を敷き、オーブンを180℃で予熱開始します。
※シリコンの場合は紙なしで
２．ボウルに卵2個を割りホイッパーで軽く混ぜ合わせます。
３．カフェオレベース45ｇ、牛乳100ｃｃ（なければ水でOK）、オリーブオイル30ｇ（なければサラダ油でOK）、砂糖100ｇを加えて混ぜます。
POINT：コーヒー感を出したい方はオレベースを増やして牛乳を減らしてください(^^)/
４．ホットケーキミックス200ｇ（大体1袋200ｇになってます）を加え、その上に塩ひとつまみを入れ、ゴムベラでさっくりダマがなくなる感じに混ぜます。
※ホットケーキミックス200ｇ・・・薄力粉150ｇ＋砂糖40ｇ+ベーキングパウダー10ｇ＋塩ひとつまみ
５．板チョコをお好きな大きさにカットし、大体半分くらいを生地の中へ残りは型に流した後、上にちりばめます。
※切るのが面倒な方はチョコチップでどうぞ！
６．180℃で40分焼いたら完成です。
７．冷めたら紙をはずして粉糖やナッツなどで飾ってみてください(^^♪
正直、全部の材料をボウルに入れて混ぜてもできます！（笑）面倒な方はこの方法でどうぞ！
カップにいれてカップケーキにもできますよ
使ったカフェオレベースはこちら！
牛乳と混ぜるだけで美味しいカフェオレが楽しめる、ビターテイスト、無糖のカフェオレベースです。
店頭価格 1本 1,382円（税込）
レシピを作ったのは… 山口 店長
ホテルやレストランの厨房で30年ほど勤務し専門調理免許を取得。現在は、やぶ珈琲で焙煎しつつ、店長として店舗をまとめています。店舗でも、いろいろお尋ねくださいね！
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