今年も入荷しました！スペシャルティコーヒーでは最も注目を集めているエスメラルダ農園のゲイシャです。
エチオピア起源の原種といわれるこちらのゲイシャ。粒が大きく細長い外観をしており、フローラルなアロマと柑橘類を思わせるフレーバーが特徴です。
ラ・エスメラルダ農園は農園内に天然林が保護され、標高や豊かな降雨にも恵まれています。農薬を使わず熟実だけを手摘み。世界最高のコーヒーが生産される農園と称されています。
さらに、エスメラルダ農園からもう1種！
ダイヤモンドマウンテンも届きましたよ。
ダイヤモンドマウンテンが栽培されるエリアは年間降雨量が4000ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く自然林が防風の役目を果たしています。生産工程では5日間天日乾燥させ水分を30％に落としてから乾燥されます。
柑橘系の甘味と酸味に、柔らかい味わいをお楽しみいただけます。
さらに！！11月15日からは、グァテマラのCOE1位受賞農園の「ラ・レフォルマ農園」も入ります！お楽しみにっ(^^♪
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