★レネキスペ（ボリビア産）1680円/200g
ボリビアのスペシャルティコーヒー『レネ キスペ』。ボリビアは国土の1/3をアンデス山脈が占め、その面積は日本の約3.3倍、ブラジルやアルゼンチンやペルーに挟まれた内陸国です。『レネキスペ』はボリビアのコーヒーの首都と呼ばれる“カラナビ”で栽培されています。かつてはスペイン人入植者により4000m近い高地での開拓が進みましたが、肥沃で気温も穏やかで過ごしやすいユンガス地域に産業が移動。カラナビはそのユンガス地域の北部に位置します。
ボリビアコーヒーの特徴は化学肥料を使わないこと。雑草も手作業で刈り取り、真っ赤に熟した実だけを手摘みしています。中深煎りでチョコレートのような甘さとクリーミーな質感が特徴です。
★サンタアナ（ニカラグア産）980円/200g
ニカラグアのコーヒーの名産地、ヒノテガ地区の最優良農園から届いたコーヒー豆です。このサンタアナ農園はヒノテガ地区にある90年以上の歴史を受け継ぐ農園で、３代目は女性。農園内には小川が流れ、多くの動物や昆虫が生息する自然豊かな環境を有し、レインフォレスト・アライアンスやUTZなどサステナブル認証を取得しています。
女性農園主ならではの優しくしっとり華やかコーヒーを、お楽しみください。
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