代表取締役
籔内 宏明
大阪、八尾市出身。山形、東京、横浜にも住んでいたことがある。もとは書店の店長や営業職を20年以上経験し、2014年に大阪へ。
2010年頃、横浜在住時にコーヒーローストと出会い、注文してから焙煎するスタイルと新鮮なコーヒーの美味しさに感動。会社員時代には美味しいと思えなかったコーヒーの本当の魅力を伝えたいと思い、一念発起し、起業を決意。
当時30年以上お店をされていたコーヒーロースト市ヶ尾店やコーヒーロースト本部の方々に焙煎を教えていただきつつ、自分の焙煎スタイルを確立。