2月中旬の新入荷『ジャガーハニー』 1180円/200g（税込1274円）
軍隊を持たない平和主義国、コスタリカ。
中南米、ニカラグアとパナマの間に位置しています。近年ではスペシャルティコーヒーの産地として根強い人気を誇る国でもあります。
ジャガーハニーは、標高1400～1700ｍで栽培、生産者は生産指導を受けた100軒程度の小規模農家です。
ハニープロセスで一次乾燥させ、パーチメントを脱殻後、生豆の状態で天日干し。生豆を直接乾燥させることで外皮が固くなります。当店では中深煎りから少し深めに調整し、チョコレートのような風味を味わうことができます。
また、こちらのジャガーハニーは、近年、絶滅危惧種に指定されているジャガーを保護する活動に参加しています。
ジャガーハニーは、月替わり3種という商品名でネットで販売しております。
ネットでも、どうぞ♪
ーー以下、2月22日更新ーーー
申し訳ございません！
ジャガーハニーご好評につき、完売いたしました。
3月の新入荷『ブラジル サンバ』を、月替わり3種にてご購入いただけます。
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