当店でご用意しているコーヒー豆は約35種類。
産地はブラジル、コロンビア、インドネシア、タンザニア等々、さまざまな国のコーヒーがあります。でも、どの国のコーヒーが、どんな味なのか…わからないことってありますよね♪
今回の講座では、産地別に、どんな味のコーヒーなのか飲み比べができます。
自宅では、たくさんのコーヒーを淹れるのは面倒だし、コーヒー豆を買ってそろえるのも大変！一度に淹れるのも、もったいない気がする…
でも、自分好みのコーヒーを見つけてみたい！そんな方に受講していただけたらと考えております。
まずは、ブラジル産
ブレンドに使われることが多いコーヒー豆です。落ち着いた味で飲みやすいのが特徴です。
次に、コロンビア産
焙煎の程度により味に抑揚があり、酸味がでやすいコーヒー豆です。ブラジルと飲み比べると味の違いが分かりやすく、こんなに違うんだというのを実感していただけると思います。
普段あまり聞けないことも、少人数の講座なので、ぜひ質問しにいらしてください♪
【日時】
1月13日（祝・月）13時～14時（満員御礼）
1月26日（日）13時～14時（満員御礼）
2月16日（日）13時～14時（受付中）
次回開催は、また告知いたします。
【参加費】 1500円（税抜）
【定員】 4名（定員になり次第、締め切らせていただきます）
【講師】 野崎、籔内
お申し込みは、お電話かＬＩＮＥでどうぞ。
電話 06-6777-7855
講師紹介
大阪、八尾市出身。山形、東京、横浜にも住んでいたことがある51歳。もとは書店の店長や営業職を20年以上経験し、2014年に大阪へ。2010年頃、横浜在住時にコーヒーローストと出会い、注文してから焙煎するスタイルと新鮮なコーヒーの美味しさに感動。会社員時代には美味しいと思えなかったコーヒーの本当の魅力を伝えたいと思い、一念発起し、起業を決意。
2014年に「やぶ珈琲」をオープン。
宮崎県、清武町出身。2016年に大阪へ移住後、「やぶ珈琲」店長 兼 焙煎士に。コーヒーアドバンスドマイスター、コーヒーインストラクター取得。焙煎歴3年。
Follow me!
