珈琲豆専門店 やぶ珈琲

  • トップページ
  • 店舗案内
    • 会社概要
    • 店舗案内
    • やぶ珈琲のこだわり
    • 喫茶やぶHP
    • スタッフ紹介
    • 採用情報
  • MENU
    • 新入荷コーヒー
    • コーヒー豆
    • ドリップバッグコーヒー
    • SIROCCO TEA
    • LINEからのご注文
  • ギフト
    • ギフト
    • プチギフト
  • 卸・開業支援
    • カフェのオーナー様へ
    • 自家焙煎店の開業支援
    • 卸専用ページ
  • オンラインショップ
    • オンラインのお知らせ
    • 公式通販サイト
    • 楽天市場店
    • ヤフー店
    • SIROCCO TEA
  • スタッフブログ
  • お問合せ
  • Home
  • お知らせ, ワークショップ
  • やぶ流 焙煎講座【初級編】
2019
27Oct

やぶ流 焙煎講座【初級編】

  • お知らせ, ワークショップ
  • Tweet
  • Share
  • +1

焙煎に興味のある方が増え、焙煎を教えてほしいという方も増えて、リクエストをいただいておりました。
そこで、当店では各産地のコーヒーの特徴やハンドピックをお伝えし、小型ロースターでの焙煎方法をお教えします。

【講座概要】

  • 生豆の説明・ハンドピック
  • 焙煎度合いの説明
  • ロースターの扱い方~冷却までの流れ
  • 練習
  • 焙煎

1時間半という短い時間ですので、機械に慣れることや焙煎中のコツをご説明します。訓練が必要な作業ですので、1時間半後に必ず焼けるようになるとは限りませんが、座学を中心に焙煎の基礎を学べるように工夫をしております。

焙煎してみたい方!ぜひ、ご参加ください。

ロースターは直火式の小型ガスロースターです。
少量からも焙煎が可能なため、多種多様なコーヒーの焙煎度合いを変えつつも新鮮なコーヒーが飲めます。

【講座日程】
 ◆2~3月 日程調整中

 ※日程は随時更新中です。


参加費 5000円(税抜)
定員 3名
講師 籔内、野崎

お申し込みは、お電話かLINEでどうぞ。
電話 06-6777-7855

友だち追加

講師紹介

大阪、八尾市出身。山形、東京、横浜にも住んでいたことがある51歳。もとは書店の店長や営業職を20年以上経験し、2014年に大阪へ。2010年頃、横浜在住時にコーヒーローストと出会い、注文してから焙煎するスタイルと新鮮なコーヒーの美味しさに感動。会社員時代には美味しいと思えなかったコーヒーの本当の魅力を伝えたいと思い、一念発起し、起業を決意。
2014年に「やぶ珈琲」をオープン。

宮崎県、清武町出身。2016年に大阪へ移住後、「やぶ珈琲」店長 兼 焙煎士に。コーヒーアドバンスドマイスター、コーヒーインストラクター取得。焙煎歴3年。

Follow me!

follow us in feedly
    • Tweet
    • Share
    • +1

    10月12日~の新入荷『キョウト農園EX』『ベジャビスタ農園』

    お歳暮、早割実施中

    アドベントカレンダー#7
    徳治昭童画展 in 喫茶やぶ【スタッフブログ】見本市参加しました!&…
    アドベントカレンダー#3
    アドベントカレンダー#2
    新年のご挨拶
    やぶ流 焙煎講座【初級編】
    アドベントカレンダー#6
    アドベントカレンダー#4
    アドベントカレンダー#5
    ページ上部へ戻る

    珈琲豆専門店 やぶ珈琲

    ご注文後に生豆からオーダー焙煎

    サイトマップ

    • トップページ
    • 店舗案内
    • MENU_check
    • ギフト
    • オンラインショップのご案内

    店舗情報

    住所
    〒547-0021
    大阪市平野区喜連東3-13-4 1階
    電話:06-6777-7855

    営業時間
    9:00  – 18:00
    定休日:火・水曜日

    Copyright ©  珈琲豆専門店 やぶ珈琲 All Rights Reserved.
    • rss
    • Facebook