当店で使用している焙煎機、お店の誕生とともにお迎えしたものなので、長いものだともう約４年。
さすがにドラムの汚れが目立ってきました。

清掃の仕方がわからないので、プロにお願いすることに。

清掃の依頼をすると代替品が送られてきまして、その箱に当店のドラムを入れて送り返す
システムのようです。
ちなみに当店で使用している焙煎機は４台ありますが、まずは試しに２台。

代替品もかなり使い古された感はあるものの、しっかり清掃はしてあるようで、
ドラム自体はきれいでした。

そして待つこと２週間。帰ってきたドラムを見てビックリ。
まるで新品ではないですか！（言い過ぎ？）

皆さんに見せびらかしたくなるほどきれいになって戻ってきました。
汚れているとうまく焙煎できないということではないのでしょうが、
やはりきれいなほうが使っていても気持ちがいいものです。

８月に入るとセールもありますので、また皆様に美味しいコーヒーを飲んでいただけるよう、
焙煎機にフル回転してもらいましょう。

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