少量ローストだからできる店作り
『やぶ珈琲』は、コーヒーローストグループの大阪店です。
常時30種類以上のコーヒー豆を取り扱っております。スペシャルティコーヒーやオーガニックコーヒー、カフェインレスコーヒーなど様々なコーヒーをご用意するために、当店ではさまざまな工夫を凝らしています。
毎月、旬のコーヒー２～４種類を厳選し入荷。お客様に喜んでいただける店作りをお手伝いいたします。
想いを共有できる方に
将来的に自家焙煎の珈琲豆販売店を経営したいと考えていらっしゃる方の開業支援を受け付けております。
焙煎を習得するには、コーヒー豆の基礎知識が必要です。基礎知識を習得しながら、焙煎ができるようになるお手伝いをしております。また、少量で焙煎するコーヒーロースト独自のロースターの特性上、研修にはお時間をいただいております。ガスによる直火式・半熱風ロースト独自の焙煎技術を習得されたい方は、最低３カ月ほどの余裕をもってご相談ください。
【主な研修内容】
◆コーヒー豆の基礎知識
◆仕入・焙煎
◆開業にあたっての申請・経営に関する知識
コーヒーローストに加盟し、開業をしたいとお考えの方は、お電話かメールにてお問合せください。
06-6777-7855
info@yabucoffee.com
興味はあるが、開業はまだとお考えの方向けに、コーヒーの淹れ方や焙煎講座を開催しております。詳細はワークショップページをご覧ください。
研修の流れ
- コーヒーの焙煎について
- 店舗オープン6か月～3か月前、焙煎研修、コーヒー豆の基礎知識を習得
- 店舗の開業に向けて
- 店舗オープン約３か月前、工事・焙煎所内装の相談など
- オープン前の準備
- 店舗オープン約１～３月前、仕入・コーヒー器具の選び方、ＨＰ作成の相談など
- オープン後のフォローアップ
- コーヒー、商品企画、経営、ＩＴに関するワークショップ等の開催
やぶ珈琲ならではのサポート
店舗経営で培ったノウハウをこれから開業をご検討の方にもアドバイスさせていただきます。
1人、または複数名で店舗を運営するには、さまざまな工夫が必要です。
小型店舗だからこその強みを生かして、店舗を運営してみませんか？
商品企画～販売までの制作研修
開業される前に研修を受けることで、どのように商品を製作していくのか実際に見てみることが可能です。
・オリジナル商品作り
・制作企画
・販売までの日程管理
・ネット販売の始め方
※研修自体は「コーヒーロースト」に加盟する方のみ受けられます。
※加盟に関する問い合わせは、お電話かメールでお願いいたします。
IT導入のサポート
当店で取り組んできた、WebやITの活用方法についてもご相談を承ります。 WebやITを理解することが難しくて、導入に躊躇しているという方もいらっしゃると思いますが、 目的や用途、予算を考慮して上でのアドバイスが可能です。
・メニューやチラシの作成
・写真を見栄え良くするための技術
・Googleマイビジネスの登録
・店舗のSNS活用
・ホームページやネットショップの開設
・SEO対策/運用
＜ 当店のアカウント ＞
ワークショップの企画
コーヒーだけでなく店舗運営に関するワークショップを開催しております。ワークショップの内容は随時更新しております。
※ワークショップは、どなたでもご参加いただけます。
お問い合わせ
自家焙煎店の開業にご興味のある方は、メールまたはお電話にてご連絡ください。
メール： info@yabucoffee.com
電話：06-6777-7855
