店長ブログ:エスプレッソ講習

先日エスプレッソの講習に参加してまいりました。
1時間半の講習を2コマ続けて受講して、頭も体もへとへとになりました。

前半は座学とマシンを使ってのエスプレッソの抽出。
後半はラテアートに適したフォームドミルクを作る練習。

家庭用のマシンを使って練習しましたが、温度とか角度とか、
一度にいろんなことを考えながらひたすらミルクを泡立てる・・・
これはもう練習あるのみ!です。

でも最終的にはいいフォームドミルクが作れるようになりまして、
ヤケドしたかいがあったというものです。(たいしたヤケドではありません)
ハートも描けるようになりました♡

 

目標は永沢君!