店長ブログ:おうちでカフェ講座

クレオ大阪南にて

10月18日(水)は平野区のクレオ大阪南にて開講中の
【女性の能力発揮・就業支援事業】おうちdeカフェをはじめよう② スペシャリティ・コーヒー講座(全3回)
の第1回目でした。
夏にも同じタイトルで開講していたのですが、2回目・3回目も少しずつ中身を変えていく予定です。

2時間のうち、前半は座学でコーヒーの実がなってからお店に並ぶようになるまでと、産地によっての味の違いを大まかに。

後半はハンドドリップ実践。お家でもハンドドリップはしているけれど、もっと美味しく入れるためのコツをお教えしました。

今後はアレンジコーヒーの楽しみかたなどを予定しています。